Orangenkekse mit Pfiff

Name: Orangenkekse mit Pfiff
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 40
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 1 Schuss Cointreau; 1 Stk Ei; 300 g Mehl (glatt); 0.5 Glas Orangenmarmelade; 2 TL Orangenzucker; 100 g Staubzucker; 6 EL Staubzucker; 1 EL Vanillezucker

Erstellt von hexy235

Orangenkekse mit Pfiff sind einfach zum Anbeißen gut. Das Rezept zum Nachbacken und Genießen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,1 (12 Stimmen)

Zutaten für 40 Portionen

300	g	Mehl (glatt)
200	g	Butter
100	g	Staubzucker
1	Stk	Ei
2	TL	Orangenzucker
0.5	Glas	Orangenmarmelade
1	Schuss	Cointreau

Zutaten zum Bestreuen

6	EL	Staubzucker
1	EL	Vanillezucker

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Aus Mehl, Butter, Zucker, Ei, Orangenzucker und einer Prise Salz rasch einen Mürbteig kneten, diesen in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank etwa 30 Minuten rasten lassen.
Nach der Rastzeit den Teig 3 mm dick ausrollen, dann Kreise ausstechen, auf ein beschichtetes Backblech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 10 Minuten backen.
Inzwischen die Marmelade mit Cointreau in einer Schale vermengen. Dann immer 2 Kekse mit der Marmelade zusammenkleben. Zum Schluss Staubzucker mit Vanillezucker vermengen und die Kekse damit dicht bestreuen.