Orientalisch gefüllte Datteln

Orientalisch gefüllte Datteln sind ein beliebtes Rezept in der arabischen Küche - eine süße Nascherei die oft zu Tee gereicht wird.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

12 Stk Datteln (frisch)
0.5 Stk Orange (unbehandelt)
40 g Pistazienkerne (gemahlen, ungesalzen)
40 g Mandeln
1 EL Honig
1 EL Orangenblütenwasser
1 Prise Zimt
1 EL Zucker
12 Stk Mandeln (gehäutet)

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zunächst werden die Datteln der Länge nach aufgeschnitten und der vorsichtig herausgelöst. Die Orangenhälften heiß waschen und die Schale fein abreiben.
  2. Nun die gemahlenen Pistazien und Mandeln mit Honig, Zucker, Rosen- oder Orangenblütenwasser, Orangenschale und Zimt verkneten und in 12 Stücke teilen.
  3. Jedes Pistazien-Mandel-Stück länglich formen und in die Dattel füllen. Mandelkerne in die Masse drücken und fertig!

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