Orientalisch gefüllte Datteln

Name: Orientalisch gefüllte Datteln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Türkische Rezepte
Ingredients: 12 Stk Datteln (frisch); 1 EL Honig; 40 g Mandeln; 12 Stk Mandeln (gehäutet); 0.5 Stk Orange (unbehandelt); 1 EL Orangenblütenwasser; 40 g Pistazienkerne (gemahlen, ungesalzen); 1 Prise Zimt; 1 EL Zucker

Orientalisch gefüllte Datteln sind ein beliebtes Rezept in der arabischen Küche - eine süße Nascherei die oft zu Tee gereicht wird.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (16 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

12	Stk	Datteln (frisch)
0.5	Stk	Orange (unbehandelt)
40	g	Pistazienkerne (gemahlen, ungesalzen)
40	g	Mandeln
1	EL	Honig
1	EL	Orangenblütenwasser
1	Prise	Zimt
1	EL	Zucker
12	Stk	Mandeln (gehäutet)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zunächst werden die Datteln der Länge nach aufgeschnitten und der vorsichtig herausgelöst. Die Orangenhälften heiß waschen und die Schale fein abreiben.
Nun die gemahlenen Pistazien und Mandeln mit Honig, Zucker, Rosen- oder Orangenblütenwasser, Orangenschale und Zimt verkneten und in 12 Stücke teilen.
Jedes Pistazien-Mandel-Stück länglich formen und in die Dattel füllen. Mandelkerne in die Masse drücken und fertig!

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