Ostereier färben mit Rotwein

Erstellt von katharina

Superschick werden Ostereier gefärbt mit Rotwein. Ein Rezept ohne künstliche Farbstoffe, total easy. Für violette Eier!

Ostereier färben mit Rotwein Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (210 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 l Rotwein
1 EL Essig
1 TL Fett zum Einfetten der Eier

Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Als erstes wird für die violetten Ostereier in einem Topf der Rotwein erhitzt. Den Essig zufügen und die Eier langsam in den Topf geben. Die Eier müssen mit dem Rotwein ganz bedeckt sein.
  2. Nun ca. 20 Min. leicht köcheln lassen. Anschließend die Eier raus nehmen und auf ein Küchenpapier legen.
  3. Anschließend können die Eier mit Fett etwas eingerieben werden, damit sie schön glänzen.

Tipps zum Rezept

Wer möchte kann ein oder zwei Gummiringe auf das Ei geben, danach kochen wie oben beschrieben, es ensteht ein tolles Muster.
Je intensiver die Wein Farbe des Rotweins ist desto kräftiger wird auch die Farbe der Eier.

Nährwert pro Portion

kcal
398
Fett
2,99 g
Eiweiß
0,53 g
Kohlenhydrate
13,04 g
Detaillierte Nährwertinfos

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