Palatschinken mit Haselnussmilch

Name: Palatschinken mit Haselnussmilch
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Backpulver; 40 g Butter (oder Margarine, zum braten); 50 g Butter (oder Margarine); 2 Stk Eier; 20 g Haselnüsse (optional); 200 g Haselnussmilch; 1 Prise Salz; 200 g Weizenmehl (glatt); 50 g Zucker

Erstellt von doriss

Das Rezept für die Palatschinken mit Haselnussmilch schmeckt herrlich nussig und kann auch glutenfrei zubereitet werden.

Foto studioM / depositphotos.com

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Weizenmehl (glatt)
1	TL	Backpulver
1	Prise	Salz
50	g	Zucker
50	g	Butter (oder Margarine)
200	g	Haselnussmilch
2	Stk	Eier
20	g	Haselnüsse (optional)
40	g	Butter (oder Margarine, zum braten)

Kategorien

Glutenfreie Rezepte Gesunde Rezepte Palatschinken Rezepte Vegetarische Rezepte Nuss Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Bratpfanne Pfannenwender Rührschüssel

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Mehl mit dem Packpulver, Salz und Zucker in einer Rührschüssel vermengen. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und dazugeben. Anschließend die Haselnussmilch und die Eier hinzufügen und alle Zutaten gründlich mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Wer möchte rührt nun die gehackten Haselnüsse unter.
Die restliche Butter in der Pfanne schmelzen und darin portionsweise acht Palatschinken beidseitig goldgelb herausbacken.