Pancakes

Name: Pancakes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 2 EL Butter (für die Pfanne); 2 Stk Ei; 150 g Mehl; 150 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker

Traditionell serviert man Pancakes mit Ahornsirup oder auch mit frischen Früchten. Ein Rezept für den nächsten Sonntagsbrunch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Pk	Backpulver
2	Stk	Ei
150	g	Mehl
150	ml	Milch
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
2	EL	Butter (für die Pfanne)

Kategorien

Pancakes Rezepte Backrezepte Billige & Preiswerte Rezepte Brunch Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Kinderrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die köstlichen Pancakes zuerst die Eier trennen. Danach das Eidotter, Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Milch in einer Schüssel zu einem zähflüssigen Teig verrühren.
Nun das Eiklar zu steifem Schnee schlagen, vorsichtig unterheben - sodass eine cremige Masse entsteht.
Dann die Butter in eine kleine Pfanne geben, erhitzen und den Teig portionsweise auf jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun backen. Gut auf Küchenpapier abtropfen lassen.