Panierter Zucchini

Name: Panierter Zucchini
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 200 g Mehl; 1 Prise Salz; 300 g Semmelbrösel; 200 ml Sonnenblumenöl; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Stk Zucchini (mittelgroß)

Erstellt von tamarafabsits1

Das Rezept panierter Zucchini ist in der Zucchinizeit ein absolut perfektes Gericht. Die Zubereitung ist gar nicht schwer.

Foto tamarafabsits1

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zucchini (mittelgroß)
200	g	Mehl
300	g	Semmelbrösel
4	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Schuss	Zitronensaft
200	ml	Sonnenblumenöl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zucchini waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zucchinischeiben mit Zitronensaft beträufeln und salzen.
Anschließend in Mehl wenden, dann in den versprudelten Eiern eintunken und mit den Bröseln fertig panieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Zucchini goldbraun backen.