Zucchini Pfanne
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Champignons |
|---|---|---|
| 500 | g | Zucchini |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 3 | EL |
Bona Olivenöl
|
| 1 | Becher | Creme fraiche mit Kräuter |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für Zucchini Pfanne zuerst die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in Scheiben schneiden. Pilze putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken.
- Alles in einer Pfanne mit Öl andünsten, das Gemüse soll noch bissfest sein.
- Nun nur noch Creme fraiche einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Vor dem Servieren noch mit frischen Kräutern bestreuen.
Nährwert pro Portion
149
8,85 g
6,08 g
10,42 g
User Kommentare
Zucchini mit Champignons auch super köstlich und schmackhaft. Dazu ein gutes Steak oder vegetarisch ein Semmelknödel.
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Als Vegetarisches Gericht dünste ich zuerst die Zwieberl goldgelb an und geb erst nachher die Schwammerl und die Zucchini dazu, dann wirds noch gschmackiger, statt der Creme fraiche nehm ich, wenns nicht mehr kocht, 1/4l Sauerrahm, dazu Reis. :)
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die Zucchini Pfanne ist einfach und schnell zubereitet. Für Fleischtiger kann man noch Speck oder Wurstrestl zugeben. Aber auch mit Feta hat es uns geschmeckt
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Gute Rezeptidee für die Zucchini-Schwemme im Sommer. Wird es dann öfters geben, besonders als Gemüse-Beilage zum Gegrillten.
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