Zucchini Cordon Bleu

In der Sommerzeit ist dieses Zucchini Cordon Bleu perfekt. Das Rezept ist auch ganz einfach zum Nachmachen und garantiert lecker.

Zucchini Cordon Bleu Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (1.040 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zucchini (groß)
4 Schb Schinken
4 Schb Käse
2 Stk Eier
5 EL Semmelbrösel
5 EL Mehl
210 ml Öl

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Zucchini gut waschen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Jeweils zwischen zwei Zucchinischeiben, eine Scheibe Käse und eine Scheibe Schinken legen.
  2. Nun werden die gefüllten Zucchinischeiben mit Salz und Pfeffer ein wenig gewürzt und anschließend paniert (Zuerst in Mehl, dann im verquirrlten Ei und danach in Semmelbrösel wenden).
  3. Zum Schluss die panierten Zucchinischeiben in einer Pfanne, mit heißem Fett, goldbraun ausbacken.

Nährwert pro Portion

kcal
652
Fett
54,37 g
Eiweiß
21,27 g
Kohlenhydrate
18,70 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235

Zucchini als Cordon Bleu ist eine gute Variante, das ist einmal was Neues, habe gerade so viel Zucchini im Garten

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Silviatempelmayr

Die Zucchini cordonbleu mache ich sehr gerne im Sommer wenn ich in meinem Garten sehr viele Zucchini habe.

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hubsi

Ich habe die innere Zucchiniseite vom Cordon bleu mit etwas Chiliöl beträufelt. Somit haben sie eine angenehme scharfe Würzung.

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