Zucchini aus der Heißluftfritteuse

Name: Zucchini aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Tasse Mehl; 2 TL Salz; 1 Stk Zucchini

Erstellt von Lebensmittel-selbstg

Nicht nur als Beilage zu Grillfleisch schmecken die Zucchini aus der Heißluftfritteuse sondern auch als Snack für Zwischendurch. Mit diesem Rezept sind sie schnell gemacht.

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Bewertung: Ø 3,2 (117 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zucchini
2	TL	Salz
0.5	Tasse	Mehl

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und auf einem Küchenpapier ausbreiten, kräftig salzen und mindestens 15 Minuten stehen lassen.
Nun haben sie Wasser gezogen und müssen abgetrocknet werden. Danach werden die Scheibchen in Mehl gewendet und in die Heißluftfritteuse gegeben.
Je nach Fritteuse etwa 10 Minuten bei ca. 200° C frittieren.

Tipps zum Rezept

Genauso vorbereitet kann man die Zucchini natürlich auch in heißes Fett geben. Dabei werden sie besonders knusprig, wenn man sie nach dem einmehlen ganz kurz in kaltes Wasser taucht und dann ins Fett gibt.

Nährwert pro Portion

kcal

126

Fett

1,06 g

Eiweiß

4,97 g

Kohlenhydrate

22,61 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

sssumsi am 07.06.2021 um 09:41 Uhr

Den Tipp mit dem kalten Wasser finde ich, vorallem für unerfahrene KöchInnen gefährlich. Da Fett extrem spritzt wenn Wasser hineintropft.

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Katerchen am 09.08.2024 um 14:52 Uhr

In der Heißluftfritteuse habe ich schon öfters Zucchini-Chips oder anderes Gemüse gemacht. Ich bestreue vor dem Braten die Zucchini mit Gewürzmischungen.

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