Zucchini mit Käse und Champignon Füllung
Zutaten für 1 Portionen
| 1 | TL | Butter |
|---|---|---|
| 125 | g | Champignons |
| 1 | Stk | rote Paprikaschote |
| 2 | EL | Schlagobers |
| 45 | g | Streukäse |
| 1 | Stk | Zucchini |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Zucchini aufschneiden und aushöhlen. Dann die Zwiebel schälen, zerkleinern und in einer Pfanne mit einem Teelöffel Butter anbraten.
- Die gewürfelten Champignons und die Paprikaschote mit 2 Esslöffel Sahne in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nun können Sie die Füllung in die Zucchinihälften geben, den Streukäse darüber streuen und bei ca. 20 Min. bei 170° im Backofen überbacken.
Nährwert pro Portion
482
31,92 g
25,79 g
21,31 g
User Kommentare
Die Zucchini sehen sehr lecker aus - nicht immer mit Faschierten gefüllt. Einmal eine andere Variante der Zucchini.
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Ich hab noch Zucchini im Garten, leider jetzt die letzten. Ich werde dieses Rezept ausprobieren, schaut echt köstlich aus. Danke dafür
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die Zucchini mit Käse und Champignon Füllung haben sehr gut geschmeckt. Bei der zweiten Zubereitung habe ich noch Brühe angegossen. Dadurch garten die Zucchini schneller
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die perfekte vegetarische alternative zu gefüllten zucchini mit faschiertem. wird sicher bald mal ausprobiert.
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Die Zucchini schauen auf dem Foto sehr schön aus. Ich gebe da eventuell noch ein paar Cocktailtomaten dazu und eine kleine Knoblauchzehe.
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