Panna Cotta mit Erdbeeren

Name: Panna Cotta mit Erdbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 200 min
Total time: 215 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 13 g Agar-Agar; 2 Becher Schlagobers; 1 TL Speisestärke; 1 Pk Vanillezucker; 50 g Zucker; 500 g Erdbeeren; 0.5 Pk Vanillezucker

Panna Cotta mit Erdbeeren passt als Dessert perfekt zu einer Grillparty. Hier unsere erfrischende Rezept - Idee.

Foto cook_inspire / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,4 (49 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Becher	Schlagobers
50	g	Zucker
13	g	Agar-Agar
1	TL	Speisestärke
1	Pk	Vanillezucker

Zutaten für die Sauce

500	g	Erdbeeren
0.5	Pk	Vanillezucker

Kategorien

Panna Cotta Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Erdbeer Rezepte Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Süßspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schneebesen

Zeit

215 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 200 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Panna Cotta mit Erdbeeren, den Obers mit Zucker, Agar-Agar, Speisestärke und Vanillezucker in einem Topf gut mit einem Schneebesen verrühren. Aufkochen lassen und bei geringer Hitze unter Rühren 3 Minuten köcheln lassen.
Den Topf vom Herd nehmen und den Inhalt in kalt ausgespülte Förmchen füllen. Im Kühlschrank drei Stunden kalt werden lassen.
In der Zwischenzeit die Erdbeeren putzen, etwas zerteilen und mit dem Zucker mischen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren.
Vor dem Servieren vorsichtig den Rand mit einem Messer lösen und die Panna Cotta auf Teller stürzen. Mit der Erdbeersauce hübsch anrichten.