Paprika-Dip

Name: Paprika-Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Frischkäse; 2 EL Joghurt; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 0.5 Stk Zwiebel (gelb)

von Michael-W, aktualisiert am 06.10.2026

4,6 (117 Stimmen)

Paprika-Dip überzeugt mit cremiger Konsistenz und feiner Würze. Das Rezept gelingt einfach und passt zu vielen Gelegenheiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	Stk	Zwiebel (gelb)
2	Stk	Knoblauchzehen
100	ml	Schlagobers
200	g	Frischkäse
2	EL	Joghurt
1	EL	Paprikapulver (edelsüß)
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

0.5 Stk Zwiebel (gelb), 2 Stk Knoblauchzehen

Zu Beginn die Zwiebel und den Knoblauch schälen und möglichst fein hacken.

Schritt 2

100 ml Schlagobers

Anschließend das Schlagobers steif schlagen und bis zur weiteren Verwendung kühl stellen.

Schritt 3

0.5 Stk Zwiebel (gelb), 2 Stk Knoblauchzehen, 200 g Frischkäse , 2 EL Joghurt

Nun den Frischkäse mit dem Naturjoghurt, dem Paprikapulver, der Zwiebel und dem Knoblauch glatt verrühren.

Schritt 4

100 ml Schlagobers, 1 EL Paprikapulver (edelsüß), 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen), 1 Prise Salz

Danach das steif geschlagene Schlagobers vorsichtig unterheben und den Dip mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Abschließend den Paprika-Dip mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und vor dem Servieren nochmals gut verrühren.

Tipps zum Rezept

Mit geräuchertem Paprikapulver erhält der Dip eine besonders würzige Note.
Frischer Schnittlauch oder Petersilie sorgen für zusätzliche Frische und Farbe.
Der Dip schmeckt hervorragend zu Gemüsesticks, Crackern, Ofenkartoffeln oder Gegrilltem.
Nach einer längeren Kühlzeit verbinden sich die Aromen besonders harmonisch.
Reste können gut verschlossen bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.