Paprikasalsa

Name: Paprikasalsa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 TL Balsamicoessig; 2 TL Dijon-Senf; 1 EL gehackte Zwiebel; 2 Stk kleine rote Paprikaschoten; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 TL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (110 Stimmen)

Eine tolle Dip-Sauce aus Paprikaschoten, Senf, Essig und Gewürzen ergibt die Paprikasalsa. Das Rezept aus Mexico.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	TL	Balsamicoessig
2	TL	Dijon-Senf
1	EL	gehackte Zwiebel
2	Stk	kleine rote Paprikaschoten
2	TL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Schuss	Zitronensaft
1	Prise	Zucker
1	Stk	Knoblauchzehe

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Paprikaschoten waschen, enthäuten und in möglichst kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Nun die Paprikastücke mit Zucker, Zitronensaft, Senf, Essig und Olivenöl mit einem Stabmixer grob pürieren.

Schritt 3

Den geschälten und fein gehackten Zwiebel und Knoblauch untermischen und die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen - das ganze für mind. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.