Paprikasalsa

Name: Paprikasalsa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 TL Balsamicoessig; 2 TL Dijon-Senf; 1 EL gehackte Zwiebel; 2 Stk kleine rote Paprikaschoten; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 TL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Eine tolle Dip-Sauce aus Paprikaschoten, Senf, Essig und Gewürzen ergibt die Paprikasalsa. Das Rezept aus Mexico.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (110 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	TL	Balsamicoessig
2	TL	Dijon-Senf
1	EL	gehackte Zwiebel
2	Stk	kleine rote Paprikaschoten
2	TL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Schuss	Zitronensaft
1	Prise	Zucker
1	Stk	Knoblauchzehe

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Paprikaschoten waschen, enthäuten und in möglichst kleine Stücke schneiden.
Nun die Paprikastücke mit Zucker, Zitronensaft, Senf, Essig und Olivenöl mit einem Stabmixer grob pürieren.
Den geschälten und fein gehackten Zwiebel und Knoblauch untermischen und die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen - das ganze für mind. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.