Parmesan Kugeln

Name: Parmesan Kugeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 50 g Brösel; 2 Stk Eier (Eiklar); 1 Tasse Öl; 150 g Parmesam

Parmesan Kugeln sind vielseitig zu verwenden, besonders gut schmeckt dieses Rezept zu Tomatensoße.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Parmesam
50	g	Brösel
2	Stk	Eier (Eiklar)
1	Tasse	Öl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Parmesan reiben und mit den Semmelbrösel gut vermischen.
Einen Schnee von zwei Eiklar schlagen und unter das Käse-Semmelbrösel-Gemisch unterheben. Die Masse muss so fest sein, das man kleine Kugeln formen kann.
Nun das Öl in einen großen Topf erhitzen, die Kugeln einlegen und goldbraun backen.