Pasta mit Ziegenkäse

Name: Pasta mit Ziegenkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Basilikum; 2 Stk Knoblauchzehen; 80 g Nudeln; 1 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 50 g Tomaten (getrocknet in Öl eingelegt); 50 g Ziegenkäse

Himmlisch schmeckt das Rezept - Pasta mit Ziegenkäse. Das Gericht geht schnell und ist ein hervorragendes Abendessen für Singles.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,4 (46 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

50	g	Tomaten (getrocknet in Öl eingelegt)
1	EL	Basilikum
2	Stk	Knoblauchzehen
50	g	Ziegenkäse
80	g	Nudeln
2	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen und dabei das Öl in einer kleinen Schüssel auffangen. Die Tomaten mit einem scharfen Messer grob zerkleinern oder in Streifen schneiden.
Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. Den Ziegenkäse mit den Fingern zerbröckeln. Die Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
Inzwischen vom aufgefangenen Tomatenöl 2 TL abmessen und in einer Pfanne bei kleiner Hitze erwärmen. Knoblauch und Tomaten darin ganz leicht andünsten. Basilikum und Ziegenkäse dazugeben. Nudeln abgießen, abtropfen lassen, untermischen und die Ziegenkäse-Pasta mit Pfeffer würzen.