Penne mit Trüffeln und Schafkäse

Name: Penne mit Trüffeln und Schafkäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 4 EL Grana (gerieben); 800 g Penne; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 80 g Schafkäse; 1 Stk Schalotte; 1 Stk Trüffelknolle (klein)

Erstellt von cassandra

Penne mit Trüffeln und Schafkäse ist eine absolute Köstlichkeit. Versuchen sie dieses herrliche Pasta - Rezept.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 3,8 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Penne
1	Prise	Salz
1	Stk	Schalotte
1	EL	Butter
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Stk	Trüffelknolle (klein)
4	EL	Grana (gerieben)
80	g	Schafkäse

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Penne in einem Topf in reichlich Salzwasser al dente kochen. Dann in einem Sieb gut abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit die Schalotte putzen, fein hacken und in Butter glasig anschwitzen. Den Schafkäse fein zerbröckeln und in der Butter schmelzen.
Die abgeseihten Penne in der Butter schwenken, mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und mit frisch geriebener Trüffel und frisch geriebenem Grana servieren.