Petersilie-Sorbet
Erstellt von hexy235
Zutaten für 4 Portionen
| 150 | ml | Weißwein |
|---|---|---|
| 125 | ml | Pfirsich-Schaumwein (oder Sekt) |
| 30 | ml | Zitronensaft |
| 70 | g | Zucker |
| 1 | Bund | Petersilblättchen |
| 20 | g | Blattspinat |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Wein, Sekt, Zucker, Petersilstiele und Zitronensaft in einem Topf aufkochen,dann 2 Stunden ziehen lassen. Anschließend die Flüssigkeit abseihen und kalt stellen.
- Jetzt mit Petersilblättchen und Blattspinat mixen, durch ein Sieb passieren, in ein flaches Gefäß gießen und mindestens 5 Stunden gefrieren lassen. Zum Anrichten die gefrorene Masse mit einem Löffel abschaben.
Tipps zum Rezept
Mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwert pro Portion
131
0,10 g
0,47 g
21,34 g
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