Pfaffenbäuchlein

Name: Pfaffenbäuchlein
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Schb Bauernschinken; 50 g Brösel; 2 Stk Eier; 2 Stk Eier zum Panieren; 4 Schb Gouda; 150 g Mehl glatt; 50 g Mehl zum Panieren; 250 ml Milch; 1 Prise Salz

Erstellt von Millavanilla

Mit diesem Rezept vom Pfaffenbäuchlein können sie ihre Kinder sicher begeistern.

Foto Millavanilla

Bewertung: Ø 4,6 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Mehl glatt
250	ml	Milch
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz
4	Schb	Gouda
4	Schb	Bauernschinken
50	g	Brösel
2	Stk	Eier zum Panieren
50	g	Mehl zum Panieren

Kategorien

Snacks Rezepte Backrezepte Österreichische Rezepte Geheimrezepte Kinderrezepte

Benötigte Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Palatschinkenteig zubereiten. Dazu Milch, Salz und Eier verquirlen und danach das Mehl dazugeben. In der Pfanne Öl erhitzen und dünne Palatschinken ausbacken.
In die Mitte der Palatschinke eine Scheibe Schinken legen und darauf die Scheibe Käse. Die Seitenteile der Palatschinke in die Mitte einschlagen, danach die oberen Teile in die Mitte einschlagen. Mit einem Zahnstocher fixieren.
Die Päckchen danach mit Mehl, Eier und Bröseln panieren. Im heißen Fett auf beiden Seiten knusprig ausbacken.