Pikanter Eieraufstrich
Zubereitung
- Eier hart kochen, abschrecken und schälen. Anschließend passieren.
- Eiermasse mit Senf glattrühren, dann Öl tropfenweise einrühren und mit den übrigen Zutaten würzen.
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User Kommentare
Eine gute Verwertung von Ostereiern. Ich gebe gerne noch Essiggurkerl, Kapern ... dazu und bestreue diesen Aufstrich noch mit kleingehackten Radieschen, Paprika ...
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