Pizza-Fladen

Name: Pizza-Fladen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Germ; 375 g Mehl; 125 ml Milch (lauwarm); 1 Tasse Öl; 1 Prise Salz; 125 ml Wasser (lauwarm)

Diese selbstgemachten Pizza-Fladen passen sehr gut zu gegrilltem Fleisch. Hier unser Rezept zum Nachbacken.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

30	g	Germ
125	ml	Milch (lauwarm)
375	g	Mehl
1	Prise	Salz
125	ml	Wasser (lauwarm)
1	Tasse	Öl

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Pizza-Fladen aus Germ, Milch, Mehl, Salz und dem Wasser einen Pizzateig rühren und gut kneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zusammenschlagen. In 16 Portionen teilen und kleinen Fladen ausziehen.
In einer tiefen Pfanne reichlich Öl erhitzen und die Fladen portionsweise frittieren, bis sie leicht gebräunt sind. Auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.