Plätzchen

Name: Plätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 150 g geriebene Haselnüsse; 350 g Mehl; 0.125 l Milch; 1 TL Natron; 350 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 TL Zimt

Erstellt von Marille

Ein feines Rezept für ein Teegebäck sind diese Plätzchen. Sie schmecken köstlich und sind einfach in der Zubereitung.

Foto Marille

Bewertung: Ø 4,3 (16 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

150	g	Butter
0.125	l	Milch
350	g	Staubzucker
350	g	Mehl
150	g	geriebene Haselnüsse
1	TL	Natron
1	Pk	Vanillezucker
1	TL	Zimt

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Zeit

170 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 150 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl und den Staubzucker auf ein Nudelbrett sieben. Das Natron, Vanillezucker, Zimt und geriebene Haselnüsse darauf geben.
Die Butter in Flöckchen darauf legen und eine kleine Mulde machen in die man die Milch gibt. Alles rasch zu einem glatten Teig verkneten und 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
Danach den Teig dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen, auf ein Blech legen und bei 180 Grad goldgelb backen.