Polenta-Taler
von hexy235, aktualisiert am 20.01.2026
Die Polenta-Taler sind eine raffinierte, aber doch sehr einfache Beilage. Dieses Rezept passt sehr gut zu Wildgerichten.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 125 | g | Maisgrieß |
| 1 | TL | gehackter Knoblauch |
| 500 | ml | Gemüsesuppe |
| 250 | ml | Öl zum Ausbacken |
| 1 | EL | Öl für die Form |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Gemüsesuppe mit Knoblauch aufkochen, Maisgrieß einrühren und bei schwacher Hitze 30-40 Minuten garen.
Schritt 2
Ein Backblech einfetten, Grießmasse 2 cm dick auf ein Blech streichen, erkalten lassen. Anschließend Taler ausstechen und in einer Pfanne mit heißem Öl knusprig braten.
Nährwert pro Portion
kcal
672
Fett
60 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
23 g
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