Powidl

Erstellt von hexy235

Powidl ist eine beliebte Marmelade zum Füllen von Süßspeisen. Hier das Rezept aus Omas Küche.

Powidl

Bewertung: Ø 3,9 (24 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

3 kg Zwetschken
0.5 TL Zimt
4 cl Rum
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwetschken waschen, halbieren und entkernen. Mit etwas Wasser in einem großen Topf erhitzen und bei geringer Hitze unter öfterem Umrühren einkochen lassen. Das dauert etwa 5-6 Stunden.
  2. Wenn er die richtige Konsistenz erreicht hat, Rum und Zimt zufügen. In saubere Schraubverschlußgläser füllen und den Powidl sofort verschließen.

Tipps zum Rezept

Die richtige Fülle für Germknödel und Powidltascherl.

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User Kommentare

cp611
cp611

5-6 Stunden kochen - und ganz ohne Zucker? Geliert sich die Powidl Marmelade selbst oder muss da noch Einkochhilfe/Gelierzucker dazu?

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

es funktioniert auch ohne Einkochhilfe, die lange Kochzeit und geringe Hitze macht es aus.

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