Powidltascherln mit Zimtbrösel

Erstellt von hexy235

Powidltascherln mit Zimtbrösel schmecken der ganzen Familie. Ein Rezept für ein süßes Abendessen.

Powidltascherln mit Zimtbrösel

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Zutaten für 4 Portionen

140 g Mehl
70 g flüssige Butter
1 Stk Ei
250 g trockener Topfen
1 Prise Salz
150 g Semmelbrösel
100 g Butter
1 TL Zimt
0.5 Glas Powidl
1 TL Rum
Portionen
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Zeit

90 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Aus Topfen, Butter, Mehl, Ei und Salz rasch einen Teig herstellen und 1 Stunde kühl rasten lassen. Powidl mit Rum vermengen.
  2. Den Teig auf etwas Mehl 5 mm dick ausrollen, runde Scheiben ausstechen, je 2 Teelöffel Powidl in die Mitte geben, Ränder mit Wasser bestreichen, zusammen klappen und mit dem Ausstecher zusammen drücken.
  3. Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Tascherln einlegen und etwa 6 Minuten köcheln lassen. Wenn sie an der Oberfläche schwimmen, sind sie gar.
  4. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, Brösel zugeben und goldbraun rösten, zum Schluss den Zimt zugeben. Fertige Tascherln darin wenden.

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