Powidltascherln mit Zimtbrösel

Name: Powidltascherln mit Zimtbrösel
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 1 Stk Ei; 70 g flüssige Butter; 140 g Mehl; 0.5 Glas Powidl; 1 TL Rum; 1 Prise Salz; 150 g Semmelbrösel; 250 g trockener Topfen; 1 TL Zimt

Erstellt von hexy235

Powidltascherln mit Zimtbrösel schmecken der ganzen Familie. Ein Rezept für ein süßes Abendessen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

140	g	Mehl
70	g	flüssige Butter
1	Stk	Ei
250	g	trockener Topfen
1	Prise	Salz
150	g	Semmelbrösel
100	g	Butter
1	TL	Zimt
0.5	Glas	Powidl
1	TL	Rum

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Aus Topfen, Butter, Mehl, Ei und Salz rasch einen Teig herstellen und 1 Stunde kühl rasten lassen. Powidl mit Rum vermengen.
Den Teig auf etwas Mehl 5 mm dick ausrollen, runde Scheiben ausstechen, je 2 Teelöffel Powidl in die Mitte geben, Ränder mit Wasser bestreichen, zusammen klappen und mit dem Ausstecher zusammen drücken.
Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Tascherln einlegen und etwa 6 Minuten köcheln lassen. Wenn sie an der Oberfläche schwimmen, sind sie gar.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, Brösel zugeben und goldbraun rösten, zum Schluss den Zimt zugeben. Fertige Tascherln darin wenden.