Preiselbeer-Äpfel

Name: Preiselbeer-Äpfel
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Äpfel; 3 EL Preiselbeermarmelade; 1 EL Staubzucker; 2 Pk Vanillezucker; 0.125 l Wasser; 1 Msp Zimt; 1 Spr Zitronensaft

Preiselbeer-Äpfel werden in diesem Rezept rasch im Schnellkochtopf gegart und können als köstliche warme Nachspeise serviert werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (32 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Äpfel
0.125	l	Wasser
1	Spr	Zitronensaft
2	Pk	Vanillezucker
1	Msp	Zimt
3	EL	Preiselbeermarmelade
1	EL	Staubzucker

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Benötigte Küchenutensilien

Schnellkochtopf

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorbereitend werden die Äpfel gründlich geschält und mit einem Lochausstecher wird das Kerngehäuse entfernt. Mit Zimt und Vanillezucker reibt man anschließend die Äpfel rundherum ein. Dann kommen sie in den gelochten Einsatz für den Schnellkochtopf.
Mit einem Achtelliter Wasser und Zitronensaft wird der Boden des Topfes bedeckt, bevor der Einsatz mit den Äpfeln hinein kommt. Dann den Topf gut verschließen und auf die erste Garstufe erhitzen. Dort die Hitze für ca. 5 Minuten auf dem gleichen Level halten. So werden die Äpfel schön weich und saftig.
Inzwischen gibt man die Preiselbeermarmelade in einen kleinen Topf und erwärmt sie etwas. Außerdem können schon mal die Teller für das Anrichten vorbereitet werden.
Nachdem der Deckel anschließend geöffnet wurde, legt man die dampfenden Äpfel auf vorbereitete Teller und füllt sie mit der erwärmten Preiselbeermarmelade. Zum Schluss nur noch etwas Staubzucker darüber streuen und servieren.