Preiselbeermarmelade

Name: Preiselbeermarmelade
Prep time: 7 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 15
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2.5 kg Gelierzucker 2:1; 1 TL Nelkenpulver; 5 kg Preiselbeeren; 1 Stg Zimt

Erstellt von Crazymausal01

Preiselbeermarmelade kann einfach zubereitet werden und ist in der Küche vielseitig verwendbar.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (185 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

5	kg	Preiselbeeren
2.5	kg	Gelierzucker 2:1
1	Stg	Zimt
1	TL	Nelkenpulver

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

15 min. Gesamtzeit 7 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Preiselbeermarmelade die Preiselbeeren waschen, diese und die restlichen Zutaten in einen Topf geben und für ca. 8 Minuten kochen lassen, bis die Früchte weich sind.
Ist die Marmelade fertig die Zimtstange entfernen und die Masse pürieren.
Gelierprobe machen: Dafür einen kleinen Löffel von der Marmelade auf einen kalten Teller tropfen lassen, wird sie fest ist die Marmelade fertig. Nun die heiße Marmelade in saubere Gläser füllen.