Quittenmus

Ein Universalgenie ist das Quittenmus - Rezept. Ob zu Fleisch, Käse oder einfach nur auf ein Toastbrot, es passt und schmeckt immer.

Quittenmus

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Quitte (oder Birne)
50 g Zucker
700 ml Weißwein
1 Spr Zitronensaft
1 Prise Zimt
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst werden die Quitten geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten.Dann in einem Topf mit Zucker und Weißwein für etwa 20 Minuten weich kochen.
  2. Anschließend mit einem Mixstab pürieren und nach Belieben mit Zimt, Zitronensaft und Zucker würzen.

Tipps zum Rezept

In saubere Gläse füllen und gut verschließen.

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