Radieschen-Kresse-Vogerlsalat

Zubereitung

1. Die Radieschen waschen, abtrocknen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Die Kresse abschneiden und zu den Radieschen geben, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und ebenfalls zugeben.
2. Das Öl mit dem Orangenbalsamessig gut verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Marinade mit den Radieschen gut vermischen und im Kühlschrank etwas ziehen lassen.
3. Den Blattsalat und den Vogerlsalat putzen. Auf Teller den Blattsalat anrichten und die Radieschen darauf verteilen. Den Vogerlsalat zufügen. Mit der restlichen Marinade den Vogerl- und Blattsalat beträufeln.