Raffaelo Kugeln

Die beliebten Raffaelo Kugeln können Sie mit diesem Rezept kinderleicht selbst herstellen!

Raffaelo Kugeln

Bewertung: Ø 4,4 (166 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

100 g Schlagobers
25 g Butter
200 g Schokolade, weiß
200 g Kokosraspeln
25 Stk Haselnüsse
Portionen
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Kategorie

Konfiserie Rezepte

Zeit

150 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zu Beginn geben Sie den Obers, die Butter und die Schokolade in einen Topf. Schmelzen Sie diese auf mittlerer Hitze, bis eine homogene Masse entsteht. Dann geben Sie 125 Gramm von den Kokosraspeln hinzu und mixen es mit einem Mixstab.
  2. Damit die Masse fester wird, geben Sie sie für circa 2 Stunden oder auch über Nacht in den Kühlschrank.
  3. Formen Sie dann die gekühlte Masse zu kleinen Kugeln. Dann pressen Sie jeweils eine Haselnuss in die Kugel und nehmen noch ein Stück Masse dazu um Unregelmäßigkeiten abzudecken.
  4. Formen Sie in der Hand eine schöne runde Form und wälzen sie die Kugeln in den restlichen Kokosraspeln, bis sie damit bedeckt sind.

Tipps zum Rezept

Sie können statt den Haselnüssen auch köstliche Mandeln verwenden!

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