Reiswaffeln mit Garnelen
Erstellt von doriss
Zutaten für 1 Portion
| 0.5 | Stk | Salatgurke |
|---|---|---|
| 1 | Portion | Sprossen (z. B. Erbsen-, Radieschen- oder Kresse-Sprossen) |
| 4 | Stk | Garnelen (geschält, entdarmt, gegart) |
| 1 | Spr | Olivenöl (nativ, optional) |
| 2 | Stk | Reiswaffeln |
| 2 | EL | Frischkäse (optional) |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
Kategorien
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Gurke und in dünne Scheiben schneiden. Die Sprossen abbrausen und trockentupfen.
- Garnelen bei Bedarf kurz in einer Pfanne mit wenig Olivenöl erwärmen oder kalt verwenden.
- Reiswaffeln optional dünn mit Frischkäse bestreichen und die Gurkenscheiben gleichmäßig verteilen.
- Nun die Garnelen darauflegen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Abschließend die Sprossen locker darüberstreuen und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.
Tipps zum Rezept
Für mehr Geschmack können die Garnelen vorab kurz mit Zitronenschale und etwas Knoblauch mariniert werden.
Eine Scheibe Avocado ergänzt das Gericht mit zusätzlicher Cremigkeit.
Nährwert pro Portion
192
5,56 g
23,50 g
10,59 g
User Kommentare
Ein schnell gemachtes Essen. Ich werde jedoch Toastbrot statt Reiswaffeln verwenden, von denen halte ich nichts.
Auf Kommentar antworten