Garnelen-Reispfanne

Erstellt von spassfaktor

Ein Rezept für ein delikates Gericht finden Sie hier. Die Garnelen-Reispfanne schmeckt zart und würzig.

garnelen-reispfanne.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (1.240 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Frühlingszwiebeln
3 Stk Paprikaschoten, gelb
1 Stk Zucchini
1 Schuss Pflanzenöl
250 g Garnelen
1 Prise Currypulver
1 EL Zitronensaft
250 g gekochter Reis
250 ml Gemüsebrühe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

60 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Reis gar kochen, danach Zucchini und Paprikaschoten in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Öl erhitzen.
  2. Die ausgehöhlten Garnelen zufügen und einige Minuten anbraten. Danach das Currypulver untermischen und mit dem Zitronensaft ablöschen.
  3. Die Garnelen herausnehmen und das geschnittene Gemüse in die selbe Pfanne geben wie die Garnelen und kurz anbraten.
  4. Reis zugeben, mit der Brühe ablöschen und einige Minuten garen. Die Garnelen wieder zugeben, kurz umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Tipps zum Rezept

Mit Zitronenspalten garnieren.

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User Kommentare

DIELiz

lauter gute Zutaten und das Rezept Garnelen-Reispfanne ist auch sehr gut beschrieben. Schmeckt auch mit 1 Prise mehr an Currypulver ;-)

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snakeeleven

Unser Garnelen-Reispfanne haben wir noch mit etwas Chiliflocken nachgewürzt um ihr die von uns gewünschte Schärfe zu verleihen.

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