Relish

Der Relish schmeckt sehr pikant. Ein tolles Rezept für eine Grillbeilage.

Relish

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5 EL Basilikum
2 Stk Chilischote (klein)
3 Stk Knoblauchzehen
0.5 TL Salz
1 Dose Tomaten (gewürfelt)
60 g Zucker (braun)
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

  1. Den Knoblauch schälen, die Chilischoten waschen und beides fein hacken.
  2. Die Tomaten zusammen mit dem Knoblauch und den Chilischoten in einem Topf langsam erwärmen. Den Zucker unterrühren bis er sich aufgelöst hat.
  3. Die Relish Sauce einmal kurz aufkochen und danach 20 Minuten bei schwacher eindicken lassen. Gehacktes Basilikum dazugeben und mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Kalt oder warm genießen.

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