Rhabarber Lassi

Ein köstliches, süßes Dessert ist dieses Rhabarber Lassi. Zusammen mit Joghurt, Eis und anderen köstlichen Zutaten ein feines Rezept.

Rhabarber Lassi

Bewertung: Ø 4,1 (89 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Honig
150 ml Wasser
250 g Rhabarber
400 ml Milch (alternativ Magermilch)
1 Pk Vanillezucker
200 g Joghurt
1 Stk Banane
Portionen
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Kategorie

Rhabarber Rezepte

Zeit

23 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
8 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Rhabarber waschen, den hinteren Teil entfernen und in würfelige, mundgerechte Stücke schneiden. Mit dem Wasser aufgießen und mit Honig süßen. Für 15 Min. leicht köcheln lassen.
  2. Währendessen die Milch, Banane, Joghurt und den Vanillezucker verrühren, zum abgekühlten Rhabarber geben und alles gut pürieren. Eventuell mit Zucker abschmecken und dekorativ in Gläser einfüllen.

Tipps zum Rezept

anstelle von der Banane können auch Erdbeeeren verwendet werden.

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User Kommentare

schurli
schurli

in meiner Jugendzeit haben wir von unserer Grossmutter immer Rhabarber-Kompott bekommen,welches super geschmeckt hat.Gibt es hier ein passendes Rezept ?

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