Gesunde Rezepte für Süßes

Ab und zu erwischt sie uns alle, die Lust auf Süßes. Diese Momente sind gefährlich, denn dann greifen wir zu ungesunden Süßigkeiten, die uns nicht gut tun und das Bedürfnis meist nicht lange befriedigen - doch Süßes muss nicht immer ungesund sein.

Bunte Früchte sind besonders beliebt zum Dekorieren. (Foto by: © Olena Mykhaylova / fotolia.com)

Gesunde Alternativen

Gesunde Rezepte für Süßes sind deswegen gesund, da sie auf Alternativen zu Zucker und anderen dick machenden Zutaten setzen.

Sie verwenden beispielsweise Honig oder moderne, natürliche Süßstoffe wie Stevia. Diese schmecken zwar ebenfalls süß und eignen sich oft sogar besser als Zucker, sind aber gesünder und werden vom Körper nicht direkt zu den bereits vorhandenen Fettzellen dazuaddiert.

Selbst gemachte Süßspeisen haben außerdem den Vorteil, dass man nachvollziehen kann, wie sie hergestellt wurden - immerhin hat man sie selbst gemacht. Dadurch umgeht man auch die ungesunde industrielle Fertigung von Süßem und kann sich sicher sein, dem Körper und der Gesundheit etwas Gutes zu tun.

Es muss nicht immer Schokolade sein

Vor allem bei Kindern sollte man ganz genau darauf achten nicht zu viel Zucker zu naschen. (Foto by: zurijeta / Depositphotos)

Schokolade gehört sicherlich zu den beliebtesten Zuckerbomben der Österreicher. Doch es muss ja nicht immer Schokolade genascht werden.

Wie wäre es mal mit:

Reiswaffeln
Selbstgemachten Obstsalat
Studentenfutter
Zuckerfreie Bonbons oder Kaugummis
Naturjoghurt mit Obst oder Stevia
Schokopudding ohne Zucker
zuckerfreie Waffeln
Dinkelwaffeln mit Ahornsirup

Tipp: Wenn schon mal Schokolade, dann aber dunkle Schokolade, denn die enthält deutlich mehr Kakao und somit mehr wertvolle Inhaltsstoffe, Antioxidantien, Magnesium und Ballaststoffen als Milchschokolade.

Fazit

Komplett auf Süßes zu verzichten ist für die meisten nahezu unmöglich – muss man auch nicht. Jedoch sollte man beim Kauf von süßen Snacks oder Produkte mal öfter einen Blick auf den enthaltenen Zucker werfen und eventuell auf Produkte mit weniger Zucker zurückgreifen.

Zucker hat auf Verpackungen viele Namen wie zum Beispiel:

Saccharose
Dextrose
Raffinose
Glukose
Fruktosesirup
Fruktose-Glukose-Sirup
Glukosesirup
Glukose-Fructose-Sirup
Stärkesirup
Karamellsirup
Laktose
usw.

Linktipp: Stevia Rezepte

Auch beim selber Kochen bzw. Backen kann man mal weniger Zucker oder auf gesündere Alternativen wie Honig, Ahornsirup oder Stevia zurückgreifen – ihr Körper und natürlich auch Ihre Zähne werden es Ihnen danken.

Gesunde Zucker-Alternativen beim Backen und Kochen: