Ribiselmarmelade mit Rotwein

Name: Ribiselmarmelade mit Rotwein
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Gelierzucker 2:1; 500 g Ribisel; 60 ml Rotwein

Erstellt von hexy235

Diese Ribiselmarmelade mit Rotwein können sie für ihre Weihnachtskekse gut verwenden. Hier das Rezept dazu.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,0 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Ribisel
60	ml	Rotwein
300	g	Gelierzucker 2:1

Kategorien

Marmeladen Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Ribisel Rezepte Hausmannskost Rezepte Wein Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Ribisel waschen, von den Stielen befreien, mit Zucker vermengen, mindestens 3 Stunden marinieren lassen. Danach aufkochen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Den Wein hinzufügen, nochmals aufkochen und die Marmelade sofort in saubere Schraubgläser abfüllen und sogleich gut verschließen.