Ribiselmarmelade mit Sternanis

Name: Ribiselmarmelade mit Sternanis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Gelierzucker; 1200 g Ribisel, gerebelt; 2 Stk Sternanis

von hexy235, aktualisiert am 03.05.2026

2,5 (8 Stimmen)

Die Ribiselmarmelade mit Sternanis ist rasch zubereitet und lange haltbar. Ein köstliches Rezept für das Frühstücksbrot.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1200	g	Ribisel, gerebelt
500	g	Gelierzucker
2	Stk	Sternanis

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Ribisel in einem Topf erwärmen, danach passieren ( zb. in der Flotten Lotte). Danach sind es etwa 1000 g.

Schritt 2

Das Ribiselmus in einem Topf mit dem Gelierzucker und dem Sternanis erwärmen, aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Sternanis entfernen und die Marmelade in saubere Gläser füllen und sofort gut verschließen.