Ribiselsirup

Name: Ribiselsirup
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 700 g Normalkristallzucker; 1.5 kg Ribisel (rot); 1 TL Zitronensäure

Erstellt von Silviatempelmayr

Selbstgemachter Ribiselsirup ist ideal zum Mischen mit prickelndem Mineralwasser. Ein Rezept für den Sommer.

Foto User Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 2,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1.5	kg	Ribisel (rot)
700	g	Normalkristallzucker
1	TL	Zitronensäure

Kategorien

Sirup Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Ribisel Rezepte 3 Zutaten Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Entsafter Kochtopf Glasflaschen

Zeit

120 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Ribiseln zuerst waschen, entsaften, dann abkühlen lassen.
Nun den Zucker und die Zitronensäure gut mit dem Ribiselsaft vermengen und erwärmen bis es aufkocht.
Das Ganze 5 Minuten wallend kochen und noch heiß in Flaschen füllen, diese dann gut verschließen.