Riebel

Erstellt von Igelspacher

Das Riebel ist ein einfaches Maisgericht. Das Rezept stammt ursprünglich aus dem Montafon.

Riebel Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (91 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

120 g Butter
370 g Riebelgrieß
630 ml Milch
1 Prise Salz
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Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Milch in der Pfanne mit Salz erhitzen. Von der heißen Platte nehmen und den Grieß einrühren. Küchentuch oder Deckel auf die Pfanne geben und gut 45 Minuten quellen lassen.
  2. Den Grieß in der Pfanne zerzupfen. Die Pfanne mit dem Grieß auf den Herd stellen und mit der Butter goldgelb anbraten.

Tipps zum Rezept

Dazu gibt es bei uns Apfelmus - selbst gemacht natürlich.

Nährwert pro Portion

kcal
525
Fett
24,83 g
Eiweiß
13,41 g
Kohlenhydrate
63,13 g
Detaillierte Nährwertinfos

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