Rindfleischeintopf

Name: Rindfleischeintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Erbsen (TK); 1 kg Kohl; 1 EL Kümmel; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 500 g Rindfleisch; 1 Prise Salz; 0.5 ml Suppe; 2 Stk Zwiebel

Ein köstliches und leckeres Rezept ist dieser Rindfleischeintopf, schmeckt besonders in der kalten Jahreszeit.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

500	g	Rindfleisch
1	kg	Kohl
2	Stk	Zwiebel
300	g	Erbsen (TK)
0.5	ml	Suppe
3	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	EL	Kümmel

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Rindfleischeintopf zuerst das Fleisch in Würfeln schneiden und in einem Topf mit Öl rundum anbraten. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden und zu dem Fleisch geben. Kurz mitbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und mit der Suppe ablöschen. Nun etwa 30 Minuten leise köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Kohl waschen, putzen und in Streifen schneiden. Nach Ende der Kochzeit die Erbsen und die Kohlstreifen in den Eintopf geben und nochmals 10 Minuten leise köcheln lassen.
Vor dem Servieren nochmals mit den Gewürzen abschmecken.