Rindfleischragout

Name: Rindfleischragout
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 150 g Champignons; 500 g Karotten; 50 g Öl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Petersilie; 1 kg Rindfleisch; 1 Prise Salz; 0.125 l Weißwein; 500 g Zwiebel

Ein köstliches französisches Rindfleischragout, das Rezept ist ein altbewehrtes und immer wieder köstliches.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (77 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Zwiebel
50	g	Öl
1	kg	Rindfleisch
1	Prise	Salz
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Petersilie
500	g	Karotten
150	g	Champignons
0.125	l	Weißwein

Kategorien

Rindfleisch Rezepte französische Rezepte Kochrezepte Hauptspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte Ragout Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Fleisch in mundgerechte Würfel, die Zwiebel in Ringe schneiden. Champignons und Karotten in Scheiben schneiden.
In einem Topf die Zwiebel mit dem Öl hell anrösten und dann das Fleisch zugeben, alles gut anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Wenn das Fleisch halb durch ist, Karotten und Champignons zugeben, fertig andünsten und mit dem Weißwein ablöschen.
Mit der Petersilie bestreuen und servieren.