Rindfleischragout
aktualisiert am 06.05.2024
Ein köstliches französisches Rindfleischragout, das Rezept ist ein altbewehrtes und immer wieder köstliches.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Zwiebel |
| 50 | g | Öl |
| 1 | kg | Rindfleisch |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
| 1 | Prise | Petersilie |
| 500 | g | Karotten |
| 150 | g | Champignons |
| 0.125 | l | Weißwein |
PortionPortionen
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Zeit & Level
35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Das Fleisch in mundgerechte Würfel, die Zwiebel in Ringe schneiden. Champignons und Karotten in Scheiben schneiden.
Schritt 2
In einem Topf die Zwiebel mit dem Öl hell anrösten und dann das Fleisch zugeben, alles gut anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Schritt 3
Wenn das Fleisch halb durch ist, Karotten und Champignons zugeben, fertig andünsten und mit dem Weißwein ablöschen.
Schritt 4
Mit der Petersilie bestreuen und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
530
Fett
25 g
Eiweiß
59 g
Kohlenhydrate
16 g
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