Ringlottenröster

Name: Ringlottenröster
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g entkernte Ringlotten; 4 EL Kristallzucker; 0.5 TL Nelkenpulver; 2 EL Rum; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Stk Zimtrinde; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

von Tsambika, aktualisiert am 21.04.2026

4,8 (52 Stimmen)

Dieser sehr fruchtige und köstliche Ringlottenröster passt zu vielen warmen und kalten Mehlspeisen. Versuchen sie dieses Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	entkernte Ringlotten
4	EL	Kristallzucker
0.5	TL	Nelkenpulver
0.5	Stk	Zimtrinde
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
2	EL	Rum
1	Pk	Vanillezucker

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die entkernten Ringlotten vierteln. In einer Pfanne den Kristallzucker langsam schmelzen und karamellisieren lassen. Mit Rum ablöschen, aufkochen, wenig Wasser und Zitronensaft zugießen und die Ringlotten und Zimtrinde hinzufügen.