Rollgerstesuppe
Zutaten für 4 Portionen
| 250 | g | Frühlingszwiebel |
|---|---|---|
| 500 | g | Suppengrün |
| 120 | g | Rollgerste |
| 1 | l | Suppe |
| 30 | g | Butter |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zwiebel und das Suppengrün waschen, putzen und klein schneiden.
- Zwiebeln in einem Topf in der Butter leicht anbraten, Suppe zugeben, zum Kochen bringen. Restliches Gemüse und Rollgerste beigeben.
- Bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 20 Minuten garen.
Tipps zum Rezept
Ev. noch mit Schnittlauch verfeinern.
Nährwert pro Portion
220
7,54 g
7,01 g
30,97 g
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