Rollgerstesuppe

Name: Rollgerstesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 250 g Frühlingszwiebel; 120 g Rollgerste; 1 l Suppe; 500 g Suppengrün

Das Rezept von Rollgerstesuppe ist sehr gesund. Ein schmackhafte Suppe, die den Körper Kraft gibt.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Frühlingszwiebel
500	g	Suppengrün
120	g	Rollgerste
1	l	Suppe
30	g	Butter

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel und das Suppengrün waschen, putzen und klein schneiden.
Zwiebeln in einem Topf in der Butter leicht anbraten, Suppe zugeben, zum Kochen bringen. Restliches Gemüse und Rollgerste beigeben.
Bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 20 Minuten garen.