Rosenbowle

Zubereitung

1. Für die Rosenbowle werden zuerst die Rosenblütenblätter vorsichtig mit einem trockenen Tuch leicht abgetupft. Nicht waschen, sonst sind die Blätter matschig noch bevor sie in die Bowle kommen.
2. Die Blütenblätter in ein Bowle-Gefäß geben und mit Weinbrand übergießen. Zucker darüber streuen, umrühren. Das Gefäß abdecken und für 2 Stunden stehen lassen.
3. Danach den Wein zufügen und für weitere 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
4. Während die Bowle durchzieht, die Erdbeeren waschen und klein schneiden und zur Bowle geben, umrühren. Mit gekühltem Sekt auffüllen.