Roter Pesto-Dip

Name: Roter Pesto-Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Frischkäse; 1 EL Mandelnblättchen; 1 EL Parmesan (gerieben); 100 g Petso rot; 1 Msp Sambal Oelek; 4 Stk Tomaten (getrocknet)

Roter Pesto-Dip passt sehr gut auf Olivenbrot. Ein Rezept für einen Sektempfang oder Gruß aus der Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Tomaten (getrocknet)
1	EL	Mandelnblättchen
200	g	Frischkäse
100	g	Petso rot
1	Msp	Sambal Oelek
1	EL	Parmesan (gerieben)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Mandelsplitter in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren rösten, dann auf einem Teller erkalten lassen.
Tomaten klein hacken.
Frischkäse mit Pesto, Tomaten und Sambal Oelek zu einer glatten Creme verrühren. Mandelsplitter und Parmesan kurz unterrühren.