Rotweinsalz

Zubereitung

1. Den Ofen auf 70 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine ofenfeste, flache Auflaufform mit Backpapier auslegen. Die Salze darin vermischen und den Rotwein gleichmäßig darauf gießen.
2. Die Auflaufform in den Ofen geben und die Türe einen Spalt offen lassen. Das Salz öfters umrühren. Wenn das Salz trocken ist, aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Anschließend mit dem Mörser oder Kaffeemühle zermahlen.