Gebratene Blutwurst

Name: Gebratene Blutwurst
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Blutwurst; 6 EL Butterschmalz; 4 EL Mehl; 4 Stk Zwiebel

Mit Kartoffelpüree und Zwiebelringen schmeckt die Gebratene Blutwurst besonders gut. Ein einfaches, preisgünstiges Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (120 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Blutwurst
4	EL	Mehl
6	EL	Butterschmalz
4	Stk	Zwiebel

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwiebeln schälen und in Ringe hobeln. 4 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin braun braten.
Mehl in einen Suppenteller geben. Blutwurst in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebelringe aus der Pfanne nehmen. Blutwurstscheiben von beiden Seiten ins Mehl drücken. 2 EL Butterschmalz in die Pfanne geben und die Blutwurstscheiben auf jeder Seite 1 Minute braten.

Tipps zum Rezept

Wurstscheiben auf Tellern verteilen und die Zwiebelringe darauf geben. Mit Bauernbrot, Kartoffelpüree und Bier genießen.

Nährwert pro Portion

kcal

504

Fett

48,09 g

Eiweiß

17,09 g

Kohlenhydrate

11,26 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Rena-P am 22.11.2022 um 19:46 Uhr

Die gebratene Blutwurst mit den Zwiebelringen schmeckt sehr lecker zu Kartoffelplätzchen und gedünstetem Gemüse oder Sauerkraut. Kartoffelplätzchen bereite ich aus Resten von Stampfkartoffeln (auch mit Möhre und Sellerie) zu, die ich in Butter oder Öl brate.

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