Saure Eier

Bie dem tollen Rezept greift jeder gerne zu. Ihre Lieben werden von den Sauren Eiern begeistert sein.

Saure Eier

Bewertung: Ø 4,5 (123 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5 kg Kartoffeln
3 Stk Eier
5 EL Senf
0.5 EL Schmalz
1 EL Mehl
Portionen
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Zubereitung

  1. Eier kochen und schälen.
  2. Eine Mehlschwitze mit Mehl und Schmalz herstellen.
  3. Den Senf mit etwas Wasser verdünnen und langsam in die Mehlschwitze einrühren, bis sich eine sämige Konsistenz bildet.
  4. Die Eier in die Sauce geben und heiß werden lassen.
  5. Mit Salzkartoffeln servieren.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Das Rezept ist nichts für mich. Soll das zur Jause gedacht sein, wie ein Mittagessen sieht das nicht aus.

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Maisi
Maisi

Ich gebe zu, ich habe noch nie saure Eier gegessen oder gekocht, obwohl es laut Rezept ja gar nicht schwer ist.

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