Rumpsteak Garam Masala mit Paprika vom Grill

Name: Rumpsteak Garam Masala mit Paprika vom Grill
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 TL Fleur de Sel; 1 EL Garam Masala (Gewürzmischung); 2 Stk Rumpsteak (je 200g); 1 Stk Paprikaschote (gelb); 1 Stk Paprikaschote (rot); 0.5 TL Piment d'Espelette; 1 TL Sonnenblumenöl; 1 Stk Zwiebel (weiß)

Erstellt von Katerchen

Ein delikates Rezept, abgerundet durch die süßen Röstaromen, ist dieses Rumpsteak Garam Masala mit Paprika vom Grill.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 3,7 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Rumpsteak (je 200g)
1	EL	Garam Masala (Gewürzmischung)
1	TL	Fleur de Sel

Zutaten für das Gemüse

1	Stk	Zwiebel (weiß)
1	Stk	Paprikaschote (rot)
1	Stk	Paprikaschote (gelb)
1	TL	Sonnenblumenöl
0.5	TL	Piment d'Espelette

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Benötigte Küchenutensilien

Grill

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Fleisch auf beiden Seiten mit der Gewürzmischung würzen.
Die Zwiebel schälen und vierteln, die Paprika waschen, in Streifen schneiden, die Kerne entsorgen. Die Innenseiten der Paprika ganz leicht mit Öl bepinseln und leicht mit Piment d’Espelette bestreuen.
Die Steaks jetzt auf beiden Seiten über direkter Hitze jeweils eine Minute scharf anbraten, dann an den Rand des Grills geben und bis zum gewünschten Zustand garen. Zeitgleich die Paprika und die Zwiebeln mit auf den Rost geben und ebenfalls braten lassen.
Nun Fleisch, Paprika und Zwiebeln auf Teller anrichten, das Fleisch nochmals mit Garam Masala würzen und alles mit den Salzflocken bestreuen.