Russische Creme

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Zeit
75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Gelatine in etwas Wasser auflösen und ausdrücken.
- Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Die aufgelöste Gelatine zugeben.
- Obers steif schlagen und etwa ein Viertel davon beiseite stellen. Obers mit der Eiercreme vermengen, in eine Schale füllen und kaltstellen.
- Vor dem Servieren mit den restlichen Schlagobers garnieren.
Tipps zum Rezept
Mind. 1 Stunde kühl stellen.
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