Saftige Schokostangerl

Name: Saftige Schokostangerl
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 260 g Butter; 3 Stk Eidotter; 0.125 kg Johannisbeermarmelade; 50 g Kakao ungesüßt; 140 g Staubzucker; 1 Becher Vanilleglasur; 200 g Weizenmehl glatt

Erstellt von Goldioma

Saftige Schokostangerl dürfen zu Weihnachten nicht fehlten. Hier das Rezept aus Omas Kochbuch.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 4,4 (90 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

260	g	Butter
140	g	Staubzucker
3	Stk	Eidotter
200	g	Weizenmehl glatt
50	g	Kakao ungesüßt
0.125	kg	Johannisbeermarmelade
1	Becher	Vanilleglasur

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Spritzbeutel

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die kalte Butter würfelig schneiden und mit dem Staubzucker mit dem Rührhacken der Küchenmaschine glatt rühren. Eidotter dazugeben und mit dem Kakoa so lange rühren, bis die Masse glatt ist, dann das Mehl unterrühren. Es soll ein spritzfähiger Teig entstehen.
Mit einem Spritzbeutel mit kleinerer Spritzdüse ca. 4-5 cm lange Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Ca. 8-10 min bei 170° Umluft backen, ausgekühlt lassen und mit Marmelade füllen und eine Spitze in die Glasur tauchen.