Saftige Schokostangerl

Erstellt von Goldioma

Saftige Schokostangerl dürfen zu Weihnachten nicht fehlten. Hier das Rezept aus Omas Kochbuch.

Saftige Schokostangerl

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Zutaten für 1 Portionen

260 g Butter
140 g Staubzucker
3 Stk Eidotter
200 g Weizenmehl glatt
50 g Kakao ungesüßt
0.125 kg Johannisbeermarmelade
1 Becher Vanilleglasur
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die kalte Butter würfelig schneiden und mit dem Staubzucker mit dem Rührhacken der Küchenmaschine glatt rühren. Eidotter dazugeben und mit dem Kakoa so lange rühren, bis die Masse glatt ist, dann das Mehl unterrühren. Es soll ein spritzfähiger Teig entstehen.
  2. Mit einem Spritzbeutel mit kleinerer Spritzdüse ca. 4-5 cm lange Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Ca. 8-10 min bei 170° Umluft backen, ausgekühlt lassen und mit Marmelade füllen und eine Spitze in die Glasur tauchen.

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